Compostos Químicos Persistentes: Entendendo os Pfas e Seus Riscos

Os Pfas (Substâncias Perfluoroalquilicas) são conhecidos como “produtos químicos eternos” devido à sua persistência ambiental e à dificuldade de degradação. Esses compostos são amplamente utilizados em diversas indústrias, mas apresentam sérios riscos à saúde e ao meio ambiente.

Origem e Uso dos Pfas
Os Pfas começaram a ser sintetizados na década de 1940, destacando-se por sua resistência ao calor, óleo, manchas e água. Por essa razão, são utilizados em uma variedade de produtos de consumo, como panelas antiaderentes, cosméticos, embalagens de alimentos, entre outros. No entanto, sua toxicidade e natureza indestrutível tornam esses compostos perigosos, pois se acumulam no meio ambiente e nos organismos vivos.

Contaminação por Pfas no Veneto: O Caso Miteni
Um dos casos mais graves de contaminação por Pfas ocorreu na região de Veneto, na Itália, onde a fábrica Miteni, localizada em Trissino, foi responsável por poluir as águas subterrâneas e superficiais por décadas. Estudos revelaram concentrações alarmantes de Pfas na água e no sangue da população local, o que levou à instalação de filtros de carbono para tentar mitigar os efeitos da contaminação.

Efeitos dos Pfas na Saúde
Os Pfas estão associados a uma série de problemas de saúde, como aumento do colesterol, redução da resposta imunológica, alterações hepáticas, e risco elevado de câncer nos rins e testículos. Embora a relação causa-efeito não seja direta, a exposição prolongada e em altos níveis aumenta significativamente o risco de desenvolver essas condições.

Regulamentação e Limites de Pfas na Água
Devido à gravidade da contaminação por Pfas, diversos governos têm adotado regulamentações para limitar sua presença na água potável. Na Itália, os primeiros padrões de qualidade ambiental para Pfas foram introduzidos em 2015, com novos limites previstos para entrar em vigor em 2026. Nos Estados Unidos, a Agência de Proteção Ambiental (EPA) estabeleceu limites rigorosos, praticamente zerando a presença de Pfoa e Pfos na água potável.

Como Reduzir a Exposição aos Pfas
Para minimizar a exposição aos Pfas no cotidiano, recomenda-se substituir panelas antiaderentes desgastadas, optar por utensílios de aço inoxidável ou cerâmica, evitar o consumo de alimentos diretamente em embalagens de papelão e escolher tecidos que não contenham Pfas. Essas medidas ajudam a reduzir o risco de contaminação e a proteger a saúde a longo prazo.